Glikémiás index táblázat
Glikémiás Index | Élelmiszerek |
GI | ►glükóz (szőlőcukor), kristálycukor ►némely alkoholos ital (koktélok, hozzáadott cukorral készülő likőrök) ►torták, sütemények, édességek, édes kekszek, ropogtatni valók ►pékáruk (fehérlisztből) ►tészták (fehérlisztből, jól átfőve) ►kukoricatészta, rizstésza ►gabonapehely, kukoricapehely, müzli, puffasztott gabonatermékek ►burgonya (jól átfőtt/sült, püré), sütőtök, pasztinák, karórépa ►görögdinnye, aszalt datolya |
GI | ►méz ►müzli (natúr, édesítetlen), háztartási keksz ►tészták (fehérlisztből, közepesen átfőve) ►fehér rizs ►üdítők, gyümölcslevek (hozzáadott cukorral) ►ananász, sárgadinnye, aszalt gyümölcsök, befőttek, lekvárok ►burgonya közepesen elkészítve (főtt, sütőben sült) ►fehérrépa, cékla |
GI | ►pékáruk (teljes kiőrlésű lisztből, rozslisztből) ►tészták (teljes kiőrlésű lisztből) ►árpa, bulgur, hajdina, quinoa, barna rizs ►bab, lencse, csicseriborsó ►tej, joghurt, kefir, túró ►diófélék és olajos magvak ►gyümölcslevek (hozzáadott cukor nélkül) ►gyümölcsök többsége (kivéve: dinnye, ananász, aszalt gyümölcsök) ►zöldségek többsége (kivéve: pasztinák, karórépa, fehérrépa, sütőtök, cékla) ►étcsokoládé (70%-nál magasabb kakaótartalmú) ►fruktóz (gyümölcscukor) |